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Refiner - stoner


Service : Three-phase power supply 230-400V
Dimensions : 1030 x 400 x 860 mm
Poids : 41 kg

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Description :

This device allows the realization of juices and fruit pulps, vegetable mousses, gravies, bisque and fish soups.

The centrifugation system of the products inside a sieve ensures a yield far superior to the traditional methods (vegetable mill, Chinese ...) and makes it possible to obtain a finished product without any bitterness, for a better conservation. It allows to pass soups, bisque or sauce funds, to extract the pulp and fruit juice, to separate vegetable fibers from vegetables. All these tasks have no secrets for this automatic sieve.

  • Fruit sieving for jam, marmalade, ready meals or creams
  • Stoning of fruits: prunes, cherries, exotic fruits, for making pulp.
Spécifications techniques :
  • Flow rates: 120 to 150 kg / h, depending on the type of preparation
  • This stainless steel model alone allows the production of juice and fruit pulp, vegetable mousse, sauce stock, bisque and fish soup.
  • Motor characteristics: 1800 W motor, 1 speed 1500 rpm. Three-phase 230-400 V switchable.
  • Safeties: CE compliant. Magnetic security system.
  • Equipment features: Model mounted on stainless steel legs. Monobloc unit with bodywork and stainless steel hopper. Removable rubber blades.
  • Delivered with two sieves with perforations of 1 and 3 mm:
  • - 1 perforation sieve 1 mm for very fine sieving.
  • - 1 perforation sieve 3 mm for large cores.
  • Ejection of waste continuously.
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