Pasteurisierungspilot mit kammerrohrwärmetauschern

Pilot plante die Pasteurisierung von 10 bis 100 L / h Produkt bei 85 ° C
Pasteurisierung von Produkten mit einer Viskosität von weniger als 20 cP.

Der Pasteur besteht aus drei Wärmeaustauschzonen aus Edelstahl 304L:

1. Vorwärmung ca. 0,5m²: Rohrwärmetauscher Ein- / Auslaufprodukt,
2. Pasteurisierer 1,0m² ungefähr: Röhrenaustauscher Produkt / Wasser,    
3. Abkühlung ca. 0,5m²: Schlauchprodukt / Wassertauscher.    

Die Schaltung besteht aus Edelstahl 304L und enthält im SMS-Standard:
 

• ein Zimmerbereich,
• 30L 30L Edelstahl-Starttank mit Deckel und Ablassventil    
• Eine Edelstahl-Kreiselpumpe ist 250L / h    
• ein Edelstahl-Nadel-Durchflussmesser (0-160 L / h), auf dem Produktversorgungskreis,    
• ein Durchflussmesser für kaltes Wasser (60-600 L / h)    
• ein Durchflussmesser für heißes Wasser (150-1500L / h)    
• ein Umleitventil am Ausgang der Pasteurisierungszone,    
• 5 Pt 100 Temperaturfühler, 3 Thermometer,    
• ein Umleitungsventil in Abhängigkeit von der Temperaturmessung am Pasteurisierungsausgang    
• externe Verbindungen: SMS-Standards    
• eine Heißwasserproduktionsgruppe    
• eine elektrische Box mit Pumpensteuerung und -schutz, Temperaturregler, integrierter Touchscreen-Temperaturanzeige und USB-Datenprotokollierung. Kommunikation mit dem PC, Software zur Berechnung des Pasteurisierungswertes.

Option 1 : pasteurisation de produits visqueux (viscosité max : 1500 cPo.) : une pompe à impeller 3 bars max, sur variateur, utilisée pour le process et pour le nettoyage en place, un débitmètre électromagnétique pour mesurer le débit d'alimentation

Option 2 : Logiciel de calcul de la valeur pasteurisatrice