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Tanque de maduraci�n

MP604C

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foto no contractual

Servicio : 62 * Fuente de alimentaci�n: grupo 380 V tri, 6.2 kW
Tanque: 280 V mono, 0,18 kW
Agua: 1 bar, 2 m3 / h

Dimensiones : 500 x 500 x 1200 mm

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Este tanque se puede usar para mezclar:

Yogures
Postres
Flanes
Mermelada de leche
Queso fresco
Brousse
Seracs
Pasta prensada sin cocer
Pasta prensada cocinada

Se usa para agregar y mezclar fermentos con leche pasteurizada para obtener yogures.

Especificaciones t�cnicas :

Realizaci�n de alimentos de acero inoxidable 304 con sobre doble y triple
3 pies equipados con ruedas.
Chaqueta doble para la circulaci�n de agua bajo presi�n
V�lvula de descarga doble sobre
V�lvula de mariposa
Motor de engranajes montado en la tapa.
Dimmer electr�nico
2 conexiones de entrada y salida del sobre doble
2 mangueras flexibles de acero inoxidable
1 v�lvula para purgar el sobre doble
Sensor de temperatura Pt100 conectado al grupo de calentadores de agua 90 � C, 6 kW para el control de la temperatura del producto con refrigeraci�n por agua de la red.
Grupo de calentamiento de 6 kW
Protecci�n y caja de inicio, variador de velocidad.

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