Génie Agroalimentaire
Le génie agroalimentaire regroupe l’ensemble des procédés de transformation, de conservation et de valorisation des matières premières alimentaires.
Pour accompagner la formation et l’innovation dans ce domaine, DELTALAB-SMT conçoit et fabrique des bancs pédagogiques et pilotes industriels permettant d’étudier les principales opérations unitaires de l’industrie agroalimentaire : pasteurisation, stérilisation, évaporation, séchage, extraction, fermentation, homogénéisation, filtration et conditionnement.
Destinés aux universités, écoles d’ingénieurs, BTS, BUT et centres de recherche, ces équipements reproduisent les procédés utilisés dans les industries laitières, céréalières, fruitières, brassicoles et de transformation alimentaire. Grâce à une instrumentation complète et à une approche pédagogique orientée procédé, les solutions DELTALAB-SMT permettent aux apprenants de comprendre les mécanismes de transformation des aliments, de maîtriser les paramètres de production et de développer des compétences directement applicables au secteur agroalimentaire.
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