La reacción es una operación fundamental de la industria quÃmica, que permite producir, a partir de moléculas simples (reactivos), compuestos cada vez más complejos destinados a un número creciente de industrias (quÃmica, farmacia, etc.). El reactor es del tipo perfectamente agitado y funciona de forma discontinua: la cantidad de reactivo se introduce al principio de la manipulación de una sola vez o se controla en función del tiempo. La masa de reacción se lleva a la temperatura requerida. El reactor también hace posible realizar cristalizaciones "discontinuas" y luego separar los cristales de las aguas madres mediante filtración.
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