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Fermenteur - stérilisateur

MP320  

Service : Alimentation électrique : 11 kW/380 V Triphasé/50 Hz Dimensions : Ensem
Dimensions : 1600 x 500 x 1800

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Description :
  • Construction « biologique », raccords clamp, inox 316L
  • Cuve inox avec hublot de regard
  • Stérilisable in situ
  • Fonctionne avec un groupe de chauffe à eau surpressée 140°C (MP320A) ou avec un générateur de vapeur (MP320B)
  • Agitateur magnétique (sans traversée de paroi)
Spécifications techniques :
  • Cuve inox cylindrique de diamètre 250 mm intérieur (resp 200), de hauteur 340 mm (resp 300), avec double et triple enveloppe sur la virole
  • Capacité minimale de travail : 3 litres (resp 1,5 L)
  • Capacité maximale de travail : 10 litres (resp 5 L)
  • Une sonde de température Pt100, montée sur clamp
  • Une prise d'échantillon.

Fond inférieur : Il est en acier inoxydable et supporte le système d'agitation. Il est équipé d'une vanne de vidange. La platine inférieure permet l'accouplement magnétique entre le moteur et l'arbre d'agitation.

Condenseur : Condenseur avec serpentin intérieur en inox, démontable.

Circuit injection d'air : Il se compose d'un détendeur - régulateur, d'un manomètre, d'un débitmètre gaz à flotteur, d'un filtre stérilisable à l'autoclave.

Couvercle : Celui-ci est boulonné sur la virole et peut être retiré occasionnellement.

Il comprend :

  • Une entrée d'air avec tube plongeant et diffuseur annulaire délivrant des bulles d'air dirigées vers la turbine d'agitation pour une bonne dispersion.
  • Un piquage destiné à la sortie d'air. Cette sortie est équipée d'un filtre stérilisable en place et d'un condenseur
  • Une soupape tarée à 2.8 bars et un manomètre pressostat électronique
  • Un tube d'inoculation qui permet d'injecter le milieu de culture
  • Un piquage permettant l'introduction d'acide et de base
  • Un piquage permettant d'injecter l'anti-mousse

Cuve : elle est équipée de 3 piquages sont prévus pour implantation des sondes de pH, d'oxygène ou de potentiel Red-Ox. et de CO2 selon les options choisis.

Equipements annexes

- De 1 à 4 pompes péristaltiques (suivant options), raccords et tuyauterie silicone
- 1 filtre pour l'air comprimé
- 1 filtre sortie condenseur
- 1 condenseur démontable (circuit eau à spires)
- 1 débitmètre gaz avec vanne pointeau.

Coffret électrique : En acier inox, il comprend les éléments suivants :

  • Un régulateur avec timer pour la gestion du temps de stérilisation
  • Deux régulateurs de température pour la gestion de la température pendant la fermentation (régulation cascade)
  • Un transmetteur/régulateur d'oxygène (option)
  • Un transmetteur/régulateur de pH (option)
  • Un transmetteur/régulateur de Red-Ox (option)
  • Un transmetteur/régulateur de Co2 (option)
  • La commande, la protection et le programmateur de la pompe antimousse
  • Le variateur de vitesse électronique de l'agitateur
  • La commande et la protection du compresseur
  • La commande et la protection des pompes acide, base, de la pompe inoculum, de la pompe antimousse ave programmateur (en option)
  • L'arrêt d'urgence
  • Le voyant de mise sous tension
  • Le sectionneur cadenassable

L'agitateur et le compresseur sont asservis à la mesure d'oxygène ou de RedOx (selon options)

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