Driver de aperitivo

MP450

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Foto n�o contratual

Servi�o : 6 kW, 380V triphas� pour le groupe
0,25 kW, 380 V triphas� pour la cuve
Eau froide, DN15, 2 bars
�vacuation permanente DN15, eau chaude voisine de 80�C

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Appertisation � um exemplo de esteriliza��o. � o m�todo de conserva��o a longo prazo � temperatura ambiente obtido combinando um tratamento t�rmico da destrui��o dos microrganismos capazes de se reproduzir a temperaturas normais de armazenagem e uma embalagem selada que evita qualquer recontamina��o do produto ap�s esteriliza��o.
O produto appertised, armazenado � temperatura ambiente, requer pouco tempo para o calor do n�cleo (em particular microondas).
A t�cnica de appertisation � ideal para produtos cozidos e cozidos.

Descri��o t�cnica :

Capacidade do tanque
Fundo GRC, di�metro interno
Envelope duplo
Tampa resistente a 2 bar
Abrindo inclinando a tampa
Sensor de temperatura montado na tampa
Agitador montado na tampa, equipado com uma h�lice
O tanque � montado em 3 p�s equipados com rodas.
V�lvula de drenagem
V�lvulas de purga de circuito de envelope duplo
V�lvula de al�vio de press�o 4 barras de lat�o no circuito de revestimento duplo,
V�lvula de a�o inoxid�vel calibrada a 2,5 bar na tampa
Chave de seguran�a n�vel IV para evitar que o agitador seja ligado quando a tampa estiver aberta.
Caixa el�ctrica para controlo e protec��o do agitador, incluindo um temporizador para o tempo de cozedura, com sinal sonoro.
Grupo de aquecimento
2 mangueiras de a�o inoxid�vel