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Pasteurizador de estágio único


Serviço : Consumo: 16 kW - 220 V, 50 Hz
Dimensões : aproximadamente 1200 x 1000 x 1400 mm, pode ser colocado em uma mesa (não fornecido)
Peso : 80kg

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Piloto projetado para a pasteurização de 25 a 250 L / h de produto a 85 ° C (suco de frutas e produtos viscosos), viscosidade máxima: 1500 cPo.



Descrição técnica :
  • 1 trocador tubular para pasteurização (produto / água quente): aprox. 0,5 m²
  • 1 câmara 1 L para um tempo de residência a 250L / h de aproximadamente 15s. (Possibilidade opcional de um inquilino de 2L ou 3L para tempos de permanência de 30s e 45s)
  • 1 tanque de alimentação cilíndrico-cônico de aço inoxidável, com tampa e válvula de drenagem, capacidade 30 litros.
  • 1 bomba impulsora controlada por variador permitindo a circulação de produtos de baixa e alta viscosidade (até 1500 cPo). É usado para pasteurização e limpeza local
  • 1 válvula de desvio manual (ou opcional: elétrica), colocada na saída da área de compartimentação. Permite desviar o líquido que não atinge a temperatura de pasteurização. O líquido desviado é canalizado para um tubo flexível que pode ser direcionado para o esgoto, para um tanque de coleta (opcional) ou para o tanque de abastecimento (opcional).
  • Instrumentos de medição:
  • 2 sondas Pt100 classe A.
  • ao sair da câmara para validar a temperatura de pasteurização
  • na saída do grupo de aquecimento para regular a temperatura do grupo de aquecimento.
  • 1 caixa elétrica IP55 incluindo:
    • O controle e proteção da bomba,
    • O controlador de velocidade da bomba,
    • o regulador de temperatura de aquecimento
    • O regulador de temperatura de desvio (opcional 1).
    • Um botão liga / desliga e indicador de energia
    • Um botão de parada de emergência
    • Um conjunto de fusíveis e disjuntores diferenciais
  • 1 circuito de aço inoxidável 304L com conexão SMS para fácil desmontagem e limpeza do circuito e trocadores. As válvulas de processo são válvulas borboleta de aço inoxidável.
  • 1 estrutura soldada de aço inoxidável 304L
  • Fornecido com instruções técnicas
Opções :
Suplemento necessário para uso: água quente:
Grupo de aquecimento 9kW 95 ° C, tanque 3L
OPÇÕES:
Opção 1: Válvula de desvio elétrica controlada por um regulador de acordo com a temperatura do produto que sai da câmara.
Opção 2: Tanque de 100L PE para alimentação ou reciclagem do produto não pasteurizado.
Opção 3: inquilino 2L em vez do inquilino 1L
Opção 3bis: Locatário de 3L em vez do locatário de 1L
Opção 4: Segundo estágio para resfriamento de 0,5m² aprox. (em águas residuais), com sensor de temperatura e regulagem de vazão por válvula solenóide proporcional.
Opção 5: Chiller termorregulador 27 ° C, 6kW (capacidade de refrigeração) para repor a água perdida no circuito de frio do chiller. Observe que a fonte de alimentação desta unidade termorreguladora é trifásica 400 V, 50 Hz, 4 kW.
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